Alimentos que favorezcan la utilización y aprovechamiento de los nutrientes.

 Alimentos combinados que favorezcan la utilización y aprovechamiento de los nutrientes, por ejemplo:

Lácteos con cereales (arroz con queso, tortilla con requesón).

Cereales con legumbres y vegetales (arroz con zanahorias o arroz con lentejas).

Leguminosas con vegetales (frijoles con tomate, fríjol de soya con tomate y rábano).

Leguminosas con cereales (frijoles con fideos, arroz con frijoles).

Otras mezclas (harina de maíz con hierro; soya, trigo y frijol; empanadas).

Vegetales.

 Establecer y respetar horarios de alimentación porque el cuerpo necesita energía durante todo el día. Come tres veces al día y refrigerios después de  ayunos prolongados o actividad física intensa.

¿Cómo deben de alimentarse los adolescentes?

La dieta debe aportar diariamente porciones adecuadas y suficientes de distintos tipos de alimentos que aporten toda la energía requerida, diferentes tipos de nutrientes y que permitan obtener el máximo crecimiento. Quizás lo más importante a esta edad sea prevenir un desbalance en el aporte energético que puede llevar al exceso o al déficit de peso y que favorecerá el desarrollo, ya sea de sobrepeso o enflaquecimiento respectivamente.

Como en la adolescencia los requerimientos calóricos y nutricionales son mayores que en la infancia o en la vida adulta, se recomiendan seleccionar alimentos saludables, es decir, que tengan una alta densidad de nutrientes (que sean buena fuente de proteínas, vitaminas, minerales) y que además sean bajos en grasas y azúcares. Los adolescentes deben consumir en lo posible cuatro comidas: desayuno; almuerzo; once o colación de tarde y cena. 

¿Para qué sirve la Nutrición?

La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático (estabilidad) del organismo a nivel molecular y macro-sistémico, y por tanto garantizando que todos los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades. 

Los procesos macrosistémic os están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares o microsistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas etc. 

¿Què es nutrición?

La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud. 

Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.